随着时代的发展，科技的进步，以往只能靠手工制作的凉皮，现在也可以实现机械化生产。采用传统的手工方式加工凉皮，费时费力，产量低，食品卫生问题难以保证，而随着凉皮机的问世，这些问题全部迎刃而解。我厂生产的圆形凉皮机以手工加工原理为基础，每小时可生产250－350公斤鲜凉皮，每小时耗电仅0.5度，2-3人便能操作，非常适合做凉皮批发生意的投资者使用。
*圆形凉皮机简介
我公司生产的圆形凉皮机是一款功能强大且价格低廉的凉皮生产设备，本机设计科学合理，一改传统凉皮机粗大笨重的设计形象，占地面积更小，移动运输非常方便。一款凉皮机能不能吸引用户，主要看加工出来的凉皮的味道和产量，我公司生产的圆形凉皮机采用仿手工凉皮加工技术，在保证产量的同时，还能保证成品凉皮的口感和合格率。除了占地面积小，移动运输方便，产量高等优势之外，我公司生产的圆形凉皮机同时还备具稳定性强，故障率低，节能省电等特点。
*圆形凉皮机特点
1.整机全部采用食品级不锈钢焊接而成，经久耐用，干净卫生，符合国家食品安全标准。
2.传送带采用食品级高科技复合材料，具有耐高温(明火不能点燃)、不亲水(不用时不会干燥崩裂，完全免维护)、坚实耐用等特点。传送带表面喷涂了杜邦特氟龙不粘涂层(和家用高档不粘锅表面完全一样)，具有不粘特性，很容易脱皮，可以节省大量的食用油。
3.采用微电脑控制、数字伺服电机驱动、光电检测等高新技术，所有集成电路芯片、传感器均采用国际知名品牌产品。由于完全采用了电脑数控技术，机器具有很简单的机械传动结构，极大地提高了连续工作稳定性，降低了故障率。
4.操作非常简单，整机在微电脑的控制下，自动完成：涂浆成圆形、蒸熟、刷油、揭皮、铺盘等一些列动作，待托盘上的凉皮铺满后，人工取下即可。
5.凉皮直径及厚度可调，口感可媲美手工凉皮。
6.电脑实时监控蒸箱温度，可通过PID模糊算法自动实时调整出皮速度。当温度低于温度时，电脑会自动降低出皮速度，从而使蒸箱温度上升，保证出皮口感。温度过低时，电脑会自动停机，保证不浪费原料。当温度高于温度时，电脑会自动提高出皮速度，从而使蒸箱温度降低，减少热量浪费。
7.采用自动恒压供食用油系统，油位自动恒定，无需人工调整供油阀门大小。
8.人机界面清楚，所有操控都通过控制面板来完成，只需要轻轻一按控制面板上按钮即可，控制面板上液晶显示器实时显示整机工作状态，包括运转状态，蒸箱温度等。
9.采用多个托盘循环自动接皮，叠放整齐。
10.凉皮两面均采用滚刷工艺(类似印刷工艺)涂抹食用油，油膜厚度均匀，非常节省食用油。
*圆形凉皮机工作原理
一、点火→蒸汽气压达标：“观察考刻玻璃管水位”，在燃料门填入燃料引火（初次点火要慢烧加温），填加燃煤，关闭火门扇，开启鼓风机，约20分钟，待机体发热，内置增压系统开始工作，自动喷射出高温高压蒸汽，工作台温度达到115℃左右已进入工作状态（注：在填续燃煤之时千万要关闭鼓风机，以免喷火伤人。）
二、浆糊调兑：无论是没有洗面的水磨面粉浆、水磨大米浆、淀粉搅拌浆或是机洗、手工洗的面粉淀粉浆，将浆糊盛入桶内将浓度计放置浆汁中，先稠后稀，用清水调兑，一般的建议浓度为12.5左右，因地适宜。（注：盛浆糊的液面深度必须高于浓度计的长度）。
三、托盘上料定型→蒸制：新托盘使用之前先洗净、烘干、浓刷食用油，置高温火源醺炙适度，这是为了今后的使用打好基础。把托盘放置在操作台上（操作者必须穿长袖、戴手套）。盛适量淀粉浆（地区不同、口味食法不同，薄厚也由此而定），顺一方向旋转摆动，使面浆均匀定型，取另一空托盘，将此浆汁已定型的托盘从进舱口轻轻推入气垫运行蒸制舱（注：舱门自然关闭为宜），反复以上工序依次操作。这第一操作人员的速度决定着总效率的高低。
四：成熟食品涮油→包装上市：待出舱口推出光亮起泡的优质凉皮米皮时，操作员按时取之，码放在转移车上冷却，注意出舱门按时关闭，再取下已冷却的熟食品，包装积量上市。
公司：巩义新鑫机械制造厂
联系人：李经理
手机：13838088820
圆形凉皮机//www.xxlpjx.com
河南新鑫机械是一家专业的圆形凉皮机生产厂家，我公司生产的小型凉皮机、数控凉皮机、圆形凉皮机等凉皮加工设备技术国内领先，价格公道，欢迎新老客户来电咨询选购。
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发布日期 ：2017-02-17 16:43访问：1次发布IP：1.192.89.29编号：4108442
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